福建好食記-福鼎白茶

福建好食記-福鼎白茶

「好食記」本集推出精彩內容為福建「福鼎白茶」。中國是茶的故鄉,中國人飲茶、吃茶、品茶,直到現在中國各族同胞還有民以茶代禮的風俗,而白茶則是各類茶中比較特殊的一種,白茶性清涼,消熱降火,消暑解毒,歐美國家對白茶研究發現,白茶具有降血壓、抗氧化、抗輻射等作用,今天介紹的福鼎白茶便是白茶中獨特的一隻。綠雪芽茶莊主人邀請來客品嘗福鼎老白茶。福鼎白茶有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉幾個品種。這裡的茶具有地域唯一、工藝天然和功效獨特等特性,特別是白毫銀針,形狀似針、白毫密被、色白如銀,因此得名。塵世的喧囂在此仿佛匿跡,茶山、茶莊、茶水、茶友,生活本不該那多繁雜人生如茶,回味向來甘甜。

福建好食記-福鼎白茶
喉頭回甘!適合養生的福鼎白茶。(海峽衛視提供)
福建好食記-福鼎白茶
喉頭回甘!適合養生的福鼎白茶。(海峽衛視提供)

好奇兩岸美食特色的相異及相近,海峽衛視重磅推出《好食記》,探訪福建及台灣各地介紹物美價廉且具有傳統特色的在地美食,用精緻的影像紀錄上百位專業師傅的烹調秘密以及對於美味的堅持。踩點有名的私房巷弄美食讓你不用舟車勞頓也能在短短三分鐘內成為閩台美食行家。

《好食記》於6月19日開始每天早上十點整介紹台灣道地美食,晚間六點整介紹福建地方美食。將會透過中時電子報CAMPUS、YOUTUBE、官網以及Facebook粉絲團播出,一起來感受最「撩胃」的閩台美食。

關鍵字: 2018.好食記.兩岸
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