嘉药食品系举办冬令营 文贤国小学员体验烘焙

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文贤国小孩童开心与大姊姊们一同手做凤梨酥。(嘉南药理大学提供)

嘉南药理大学食品科技系学生2月6日起一连三天,利用寒假前往高雄市湖内区文贤国小,举办「2018带动中小学计画:嘉药食品科技系&文贤国小品格暨烘焙教育冬令营」,带领文贤师生从游戏中认识均衡饮食健康概念,并一起动手做烘焙,体会、学习烘焙职人的精神与品格。

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嘉药食品科技系&文贤国小品格暨烘焙教育冬令营,闭幕晚会开心合影。(嘉南药理大学提供)

由食品系常振铠、王丽淑老师指导的研习营已连续两年举办,,透过一系列「学中作、作中学」的课程学习,让文贤学童学习完整的烘焙技术。嘉药学生事务处也对研习营大力赞助,鼓励大学生学以致用,发挥专长及技能,回馈邻近国中小学,发扬服务学习的精神。

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嘉药的同学担任小队辅的带领学员练习队呼。(嘉南药理大学提供)

研习营执行长、食品系三年级的许雅婷同学表示,课程主题包括品德教育、食品卫生教育、养乐多鸡蛋糕制作、爱玉制作、小西饼及凤梨酥的制作等。九日晚间还特别举办晚会,由参加研习的学童组成的团队,轮番发表烘焙成果。与会家长、老师看到小朋友三天来在嘉药食品系大哥哥、大姊姊,悉心教导下,所呈现出的专业烘焙小达人的态度和成果,纷纷举起大姆指,频频喊讚!

许雅婷说不仅小朋友感到收穫满满,他们也在教学过程中深深感受到小朋友的热烈回馈,跟小朋友结成忘年之交,每天课程结束后都依依不舍离去,在晚会结束时,更有许多同学和孩子们红了眼眶,相约明年再见。

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