福建好食記-泉州燒肉粽

福建好食記-泉州燒肉粽

「好食記」本集推出精彩內容為福建「泉州燒肉粽」。肉粽是飯與肉的結合,既有豐富的食材,又能帶來飽足感。作為米製品的智慧產物,泉州的燒肉粽可以被稱為一絕。泉州肉粽作為端午節節日食,選料講究,配料多樣,歷史悠久,特別是味道香甜可口,以獨有的風味,享譽海內外。泉州肉粽裡面的餡料特別讓人驚喜,你會發現什麼都是大,什麼都是豪華版,五花肉是紅燒的,臘腸是烤起來的,還有蛋黃、蝦仁、蓮子等等。泉州燒肉粽的材料豐富,便是因為泉州人很喜歡喜慶,喜歡把很多好的東西全部都包在一起,吃一口泉州燒肉粽,滿足感便隨著味蕾四散。在節日裡吃一口燒肉粽,肉汁四溢口感飽滿,不僅回味悠長,更給佳節增添了不少的喜慶。

福建好食記-泉州燒肉粽
節日的味道,情懷滿溢。(海峽衛視提供)
福建好食記-泉州燒肉粽
節日的味道,情懷滿溢。(海峽衛視提供)

好奇兩岸美食特色的相異及相近,海峽衛視重磅推出《好食記》,探訪福建及台灣各地介紹物美價廉且具有傳統特色的在地美食,用精緻的影像紀錄上百位專業師傅的烹調秘密以及對於美味的堅持。踩點有名的私房巷弄美食讓你不用舟車勞頓也能在短短三分鐘內成為閩台美食行家。

《好食記》於6月19日開始每天早上十點整介紹台灣道地美食,晚間六點整介紹福建地方美食。將會透過中時電子報CAMPUS、YOUTUBE、官網以及Facebook粉絲團播出,一起來感受最「撩胃」的閩台美食。

關鍵字: 2018好食記兩岸
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