福建好食記-永安畬族風情

福建好食記-永安畬族風情

「好食記」本集推出精彩內容為福建「永安畬族風情」。熊熊篝火燃燒,配著舞蹈,畬族鄉親的熱情好客,對這片土壤的熱愛,都包含在火熱的舞蹈裡。畬族三月三的時候有一個傳統文化節,爆竹聲聲,那個竹子互相敲打的時候是有聲音的,聲音很響亮,很清脆。人民很喜慶 ,會做出各式的菜肴。做九層粿米漿首先要等其凝固才能接著放餡料,接著就是耐心的等候。鋪上去一層,之後要放一層餡料再鋪一層,它寓意也是層層高疊、步步高升。畬族的祖輩歷經播遷,終獲安居家園在山間,來吧客人,看得見的記憶,呼吸得到的清新,他們都樂於分享。

兩岸,好食記
福建「永安畲族風情」畬族舞蹈熱情奔放。(海峽衛視提供)

兩岸,好食記
來一口九層粿米漿吧!畬鄉別有風情!。(海峽衛視提供)

《好食記》於6月19日開始每天早上十點整介紹台灣道地美食,晚間六點整介紹福建地方美食。(圖/海峽衛視提供)

好奇兩岸美食特色的相異及相近,海峽衛視重磅推出《好食記》,探訪福建及台灣各地介紹物美價廉且具有傳統特色的在地美食,用精緻的影像紀錄上百位專業師傅的烹調秘密以及對於美味的堅持。踩點有名的私房巷弄美食讓你不用舟車勞頓也能在短短三分鐘內成為閩台美食行家。

《好食記》於6月19日開始每天早上十點整介紹台灣道地美食,晚間六點整介紹福建地方美食。將會透過中時電子報CAMPUS、YOUTUBE、官網以及Facebook粉絲團播出,一起來感受最「撩胃」的閩台美食。

關鍵字: 2018好食記兩岸
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