馬國銀行主管辭「金」飯碗 到弘光科大學烘焙逐夢

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弘光科大馬國學生高彩琳辭去銀行主管工作,海青班畢業後再念大學部食科系。(弘光科大提供)

馬來西亞60多所的獨立中學日前收到不實黑函攻擊台灣大學教育,馬國留台校友會聯合總會、我國教育部都跳出駁斥黑函內容。弘光科技大學食品科技系大一生高彩琳10日更以親身經歷說:「台灣的教育環境很好,未來會留在台灣深耕。」她美國史丹佛大學馬來西亞分校畢業後在銀行工作,為追求烘焙夢想,辭去「金」飯碗來台念書。

高彩琳在高中時念商科,升大學時家裡經濟不允許再加上經濟風暴的影響,就打壞了前往英國劍橋大學念書的計畫,她努力考上美國史丹佛大學馬來西亞分校念會計系,領取全額獎學金,畢業後先在證券業上班兩年,接著進入花旗銀行總部上班,再轉職到其他銀行擔任主管,一做便是10年。

「在銀行上班大家都認為是金飯碗,但是有誰知道每天工作有時長達15小時。」高彩琳感嘆,雖有外界羨慕薪資與職位,但為了業績常犧牲生活品質,也沒了自己的興趣,每天就是上班下班,直到好同事突然病逝,讓她突然領悟到,要趕緊把握時間,做自己想要做的事情,不能再拖延,因此決定辭職,飛到台灣來念最喜歡的烘焙。

高彩琳指出,從小就喜歡做菜、做蛋糕,下班後即使再累也會做自己愛吃的糕點,離開銀行後,經過馬來西亞留台聯總介紹,103年到弘光科大念2年的海青班,求學期間考取了烘焙、中式麵食、中餐、飲料調製四張丙級證照,深覺得理論基礎不足,所以在畢業後決定轉入大學部,從大一開始重頭學起,再讀第二個學士學位。

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弘光科大食科系大一學生高彩琳,原本在馬來西亞當銀行主管,此為當時上班時的生活照。(弘光科大提供)

不過,高彩琳坦言,海青班畢業後很多人問她為何還要繼續再念書,她強調,畢業不久父親車禍過世,加上之前同事病逝,更深深讓她覺得,「不要想太多,做自己想做的事情就對了!」由於之前她自己有一些投資回饋,才讓她暫時沒有經濟上太大的壓力,可以繼續專心念書,未來,將考取更多乙級餐飲證照,也要攻讀碩士,畢業後計畫當老師,把所學毫無保留的教給學生。

儘管才念大一,但是有海青班奠定的技術,高彩琳已在班上擔任教學助理,寒暑假也到伴手禮店打工,學習更多技巧,她說,「台灣的教育環境很好,治安也很好,未來會留在台灣深耕。」她也鼓勵其他人勇於追求夢想,而且永遠都不要嫌晚,以免錯過了徒留遺憾,更加不要因爲一些子虛烏有的流言蜚語而放棄千載難逢的學習機會。

弘光科大國際長田其虎表示,台灣大學教育與世界接軌,非常適合馬來西亞學生就讀,以海青班為例,目前有烘焙餐飲行銷科、美髮美容造型設計科,不少馬來西亞的學生,求學期間參加國際競賽獲得佳績,畢業有的留在台灣繼續升學,有的回國就職或創業,都有不錯的出路,到新加坡就業更是炙手可熱,絕非像黑函所言。

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