佛光素食系學生林聖心 蔬果雕國際賽獲銅牌

佛光大學,健康與創意素食產業學系,國際果雕比賽
林聖心同學參賽的項目,在一小時半內,雕刻完指定水果:西瓜、哈密瓜、木瓜和紅蘿蔔。(圖/佛光大學提供)

佛光大學健康與創意素食產業學系馬來西亞籍林聖心同學,日前代表佛大前往馬來西亞參加國際果雕比賽,不負眾望,榮獲國際蔬果雕銅牌。

2017 FHM馬來西亞吉隆坡廚藝挑戰賽,日前在吉隆坡會議中心(KLCC)舉行,約有一千兩百家公司參加,選手來自五十個國家,並有來自福建省、日本、韓國、新加坡、南非、台灣、土耳其和美國的國際展團。每兩年舉行一次,展示了各國的烹飪藝術和餐飲服務技能。這次林聖心同學參賽的項目,就是要在一小時半內,雕完指定的四種水果(西瓜、哈密瓜、木瓜和紅蘿蔔)。

佛光大學,健康與創意素食產業學系,國際果雕比賽
佛光大學林聖心同學,日前前往馬來西亞參加國際果雕比賽,榮獲國際蔬果雕銅牌。(圖/佛光大學提供)

第一次代表學校參加國際賽的林聖心表示,此次能夠代表學校回到自己的國家馬來西亞參加國際比賽,感受全然不同,視野不但變得更廣大,更因為參賽而認識了來自多國如印尼、泰國、台灣、馬來西亞、菲律賓等等的選手,讓自己變得更有國際觀。

對於自己第一次參與國際賽就榮獲第三名,她坦承,一開始自己對於蔬果雕這等難事,完全是個門外漢,但是透過兩個月的學習和苦練,一切辛苦變得非常值得。比賽前夕,自己也捉緊機會不斷練習,過程中雖然緊張害怕,但不因此而讓自己的夢想停滯不前,勇敢地跨越第一步。雖然過程疲憊,卻也一直告訴自己要抱持著“No pain, no gain” 的心態,不管是否得獎,看到自己的果雕技術有所進步,一切辛苦就有深刻的意義。

林聖心說,她非常感謝學校素食系提供的平台,更感激賴彥汶老師的教導。如果沒有賴老師的用心教導,自己恐怕不太有機會可以那麼專業地接觸到果雕。此外,她也很感激父母在比賽過程中的陪伴和加油打氣,更感謝老師及同學們的鼓勵,賽前在台灣的朋友還特地鼓勵林聖心同學,不管如何也要享受比賽的過程,讓她有滿滿的信心和動力,才有今天的成績。

佛光大學,健康與創意素食產業學系,國際果雕比賽
林聖心的比賽作品。(圖/佛光大學提供)
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