開明高職台灣心飲品奪韓WACS調酒賽金牌

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開明高職餐飲科游雅婷同學榮獲2017韓國WACS國際調酒大賽金牌。(圖/新北市教育局提供)

2017韓國WACS國際調酒大賽,開明高職餐飲科二年級游雅婷同學,用台灣道地食材,嫩薑及洛神花茶搭配再加入肉桂糖、蘋果醋等調製而成,取名「台灣心」創意飲品,在各國好手齊聚的競賽中脫穎而出,獲得評審青睞,贏得金牌殊榮。

甫獲得2017韓國WACS國際調酒大賽金牌選手-開明高職餐飲科游雅婷同學,以得獎飲品「台灣心」請開明高職餐飲”創藝”技術總監阿基師於9月29日蒞校指導時品嚐,感謝總監指導付出的辛勞。

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金牌得主游雅婷同學與阿基師指導留影。(圖/新北市教育局提供)

游雅婷同學家境清寒,平時為半工半讀,且常犧牲休息時間在調酒教室練習到深夜,全力為比賽做準備,不斷的思考嘗試,方能呈現充滿藝術與創意的作品。在比賽獲獎那一刻,心裡感謝的除了最愛媽媽外,就是開明師長的栽培指導。

因為體諒母親單親含辛茹苦扶養姐妹二人長大,利用課餘時間至飲料店打工,當時,連出國比賽旅費都湊不出的她,知道全體教職員工自由募款所需全額旅費時,深懷感動,更期許自己必定要全力以赴,方不負師長的期望。

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開明高職調酒隊。(圖/新北市教育局提供)

游雅婷同學提到,自己在國中時參加開明高職的技藝班,開啓了她對調酒的興趣,因此,便選擇開明餐飲科就讀,繼續鑽研調酒的領域,在多方支持下,也很開心能擇己所愛,愛己所選。開明高職方寶全校長表示,學校除重視專業、技術之外,更講究學生的品格教育,游雅婷同學就是一個非常好的實例,證明只要肯努力付出堅持不懈,踏上世界的舞臺並非遙不可及。

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