自己的蔬菜自己種 佛大幸福菜園獲宜蘭嚴選認證

佛光大學,宜蘭縣政府,農業,宜蘭嚴選,宜蘭,創意產業專題
佛光大學「幸福菜園」通過宜蘭縣政府農業處「宜蘭嚴選」品牌認證,並將至宜蘭綠色博覽會、台北花卉博覽會進行無毒蔬菜銷售推廣。圖為菜園新購入的澆水系統。(圖/李詠虹攝)

佛光大學「幸福菜園」通過宜蘭縣政府農業處「宜蘭嚴選」品牌認證,並將至宜蘭綠色博覽會、台北花卉博覽會進行無毒蔬菜銷售推廣。

「幸福菜園社會企業實驗教室」是佛光大學2016年增設的戶外教學場域,作物耕種不施農藥、除草劑及化學肥料,且種植不同蔬菜,包括福山萵苣、紅奶油萵苣、高麗菜、玉米、韮菜等。

根據該實驗室表示,植物混種能令土壤的養分變好,有了健康的土壤後,植物比較容易抵禦病蟲害,將來的作物品質會越來越好。

佛光大學,宜蘭縣政府,農業,宜蘭嚴選,宜蘭,創意產業專題
同學們幫忙收割後,將部份蔬菜帶回家享用。(圖/李詠虹攝)

菜園一開始由志工幫忙打理,2017年正式由各院系加入,不同老師將專業課程帶入菜園,產生多元的學習成效。而校方除了聘請宜蘭市農會蔬菜產銷班的班長,從基本作畦、播種、除草、施肥等方面教導師生友善耕種,同時也教授一系列耕種課程與觀念,包括農業觀光、食農教育、包裝與產銷等。

校方表示,希望每位在幸福菜園實驗教室耕種的學生,不只是單單學習如何去種菜,而是從這過程中探索個人生涯中的各種可能性,培養對社會企業與微型創業的思考起點,用不同的角度實踐專業知識。

目前在菜園實驗教室的農耕收成會分為三個部份處理,三分之一收成做為回饋師生自用;三分之一收成做為學生在假日市集體驗實體銷售之用,而販賣費所得將做為菜園實驗教室內購置菜苗、肥料等資材使用;另外三分之一收成將捐贈滴水坊與蘭陽仁愛之家,做為社會關懷與在地實踐之用。

佛光大學,宜蘭縣政府,農業,宜蘭嚴選,宜蘭,創意產業專題
宜蘭市農會蔬菜產銷班林俊欽講師教授施肥技巧。(圖/李詠虹攝)

在3月到4月期間,由創意與科技學院的「創意產業專題」課程率先體驗,同學需以分組的形式進入菜園實驗教室,每週親自下田進行農業體驗。除了體驗耕種實務外,更要將經驗、心得及蒐集農務資料帶回,以小組討論的方式,作為農產行銷企劃的專題提案內容。

修讀該課程的張巧玉同學表示,從一開始的整地到收成,每位組員都從中學習寶貴的知識,吃過自己親手澆水、除草施加有機肥而茁壯成長的蔬菜後,有種莫名的感動。因為很多事情都是要體驗過後才可以理解,像是學生要經過長達幾個小時的彎腰,頂著太陽耕種,深感從事農耕的不易。

佛光大學,宜蘭縣政府,農業,宜蘭嚴選,宜蘭,創意產業專題
由於菜園不使除草劑,學生需幫忙拔掉雜草。(圖/李詠虹攝)

修課學生獲知菜園得到「宜蘭嚴選」品牌認證,十分高興。友善耕種雖是主流,但卻不容易實行。「宜蘭嚴選」要讓消費者吃得安心,著重農產品的食用安全,耕種過程心須公開透明,所有農產品不能有農藥殘留,確保作物無毒,還要有產期限定、限量行銷的安全食材,所以認證是對菜園的肯定,也是對消費者的保障。佛大師生期盼菜園日後的發展越來越好,為宜蘭的民眾提供安全健康的食材。

好友人數
發表意見
留言規則
中時電子報對留言系統使用者發布的文字、圖片或檔案保有片面修改或移除的權利。當使用者使用本網站留言服務時,表示已詳細閱讀並完全了解,且同意配合下述規定:
  • 請勿重覆刊登一樣的文章,或大意內容相同、類似的文章
  • 請不要刊登與主題無相關之內容
  • 發言涉及攻擊、侮辱、影射或其他有違社會善良風俗、社會正義、國家安全、政府法令之內容,本網站將會直接移除
  • 請勿以發文、回文等方式,進行商業廣告、騷擾網友等行為,或是為特定網站、blog宣傳,一經發現,將會限制您的發言權限或者封鎖帳號
  • 為避免留言系統變成發洩區和口水版,請勿轉貼新聞性文章、報導或相關連結
  • 請勿提供軟體註冊碼等違反智慧財產權之資訊
  • 禁止發表涉及他人隱私、含有個人對公眾人物之私評,且未經證實、未註明消息來源的網路八卦、不實謠言等
  • 請確認發表或回覆的內容(圖片)未侵害到他人的著作權、商標、專利等權利;若因發表或回覆內容而產生的版權法律責任將由使用者自行承擔,不代表中時電子報的立場,請遵守相關法律規範
違反上述規定者,中時電子報有權刪除留言,或者直接封鎖帳號!請使用者在發言前,務必先閱讀留言板規則,謝謝配合。