大葉大學生科系舉辦高中職學生食品檢驗分析競賽

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大葉大學生科系主任李世傑(左一)頒獎給獲獎學生。(圖/大葉大學提供)

大葉大學生物產業科技學系為培育學生成為食安尖兵,特別於12月16日舉辦「2016大葉生科高中職食品檢驗分析」競賽,透過小組間的團隊合作,一同腦力激盪在時間內完成正確的分析結果,提升學生實務操作能力。

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大葉大學生科系舉辦高中職學生食品檢驗分析競賽。(圖/大葉大學提供)

大葉大學生科系主任李世傑指出,近年來添加物過量或違法添加、摻假、重金屬含量過高等黑心食品案件頻傳,衛生福利部食品藥物管理署為減少相關事件發生,除了在食品衛生管理法規中增加不肖業者的罰則外,現在更要求業者自行管理,以期減少發生食品安全事件,確保國人身體健康的福祉。食品檢驗分析是食品安全的第一步,為提升高中職學生的食品檢驗分析能力與技巧,讓學生成為優秀的食品安全的把關者,系上特別舉辦「2016大葉生科高中職食品檢驗分析」競賽。感謝社團法人中華食品安全管至系統發展協會為推動高中職學生食品安全檢驗分析專業,提供1,000元禮券作獎勵金。

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員林農工、崇實高工、蘇澳海事、內埔農工、屏東高工等校學生組隊到大葉大學參賽。(圖/大葉大學提供)

本屆參賽隊伍包括:員林農工、崇實高工、蘇澳海事、內埔農工、屏東高工等校的食品群及化工群,共有17支隊伍參加競賽。由內埔農工PPAP隊獲得第一名;員林農工「宇」宙「智」「惠」「汶」「瑩」隊獲得第二名;崇實高工對不隊及旗山農工旗績C隊獲得第三名。

員林農工李玉環老師說,由整天的賽程下來深刻體會主辦單位大葉大學的用心,事先的準備規劃一定下了很大的功夫,提供這麽好的學生表現舞台,深受好評。

旗山農工林宏周老師表示,很感謝大葉生科主辦這次活動,讓學生學習很多,藉由此次比賽也可和各校去交流,相信明年會更多人參加,活動會越辦越好。

各校帶隊老師對本次活動讚譽有加,崇實高工張家銘老師、屏東高工王美惠老師、內埔農工鄭郁霖老師、蘇澳海事方郁婷老師感謝大葉大學生科系用心辦理此次活動,讓師生有不同的比賽經驗,是很好的學習及交流機會。

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